根据FDA的样本检验显示，密歇根州的雅培工场环境受到了克罗诺杆菌污染，再结合去年9月FDA爆出工人手部清洁、奶粉生产设备和包装设备清洁维护不符合标准，便可推测感染出
现在三个环节。
乳基婴儿配方食品是以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品，婴儿配方食品采用的原料，乳企内
有相应检测设备。
根据FDA对雅培内部文件的评估，雅培此前曾因发生过污染而自发的销毁过配方奶粉。污
乳企中常用的原粉储存工具—柔性集装袋（吨袋），采用纤维纺织结构，使用时易受到污染（如防止叉车戳破吨袋、吨袋不能直接存放在地面上等）道
奶粉生产设备清洁不符合标准，指的是管道CIP清洗不达标。
按我国食品安全国家标准“粉状婴幼儿配方食品良好生产规范有关标准要求，与物料接触的设备内壁应光滑、平整、无死角，易于清洗、耐腐蚀，且其内表层应采用不与物料反应、
不释放出微粒及不吸附物料的材料。”
现在乳企生产装备国际一流，但连接设备的管道依然是传统手工焊接，一般一个规模化乳企生产线上有30000左右个焊缝，手工焊接易受个人技术影响，由于焊缝成型不良，会出现
焊道错位、焊道表面凹陷、内焊道凹陷、未渗透、内外突出等状况。
当乳液、清洗剂在管道内流通时，这些不合格的焊道让残留和活性菌在管道中不断积累，成为滋生细菌的场所，进而污染奶粉。
在中国乳制品工业协会第二十三次年会的报告中，郭志峰，ASME BPE协会专家委员指出“如果乳制品厂采用C级或者不合格的管配件，即使采用世界最好的A级设备，制造出来的产
品会是A级的吗？我敢肯定制造出来的必定是C级的产品，很多企业容易把管路系统的质量问题忽略掉了。”
全生产线洁净升级方案
新莱自动焊技术为中国乳品扫除质量盲区
本次雅培事件，让人仿佛看到了三鹿的影子，同样是奶粉受污染，同样是疏于质量安全检测，最后对婴幼儿的危害更是同样严重。
三鹿事件：2008年，三聚氰胺事件爆发后，三鹿在国人的口诛笔伐中黯然退场，其他国内奶粉产品也相继检测出三聚氰胺成分，导致消费者对国产奶粉品牌的信任全面崩塌。
而海外奶粉品牌由于自建牧场，控制住了奶源的上下游供应链，品控更高，惠氏、美赞臣、雅培等海外乳企品牌迎来了发展的高光时刻。
如今雅培这个“洋奶粉”曝出了如此严重的奶粉质量安全问题，国产奶粉品牌能否乘机一举翻身？
就让我们从优劣势两方面来看看吧：
国内严格的监管制度
近年来，国产奶粉负面新闻较少，原因是在三聚氰胺事件后，我国确立了严格的婴幼儿配方乳粉监管制度，建立了从奶源到终端销售全链路的检查体系，婴幼儿配方奶粉抽检合格率
达到了99.89%。
乳企高标准的品质安全
人口出生率下降，国内奶粉市场份额萎缩，又面对”洋奶粉“的强势地位，让国产奶粉行业“内卷化”加剧，执行的乳业安全指标不仅高于国标，甚至还远超欧盟标准。
君乐宝奶粉的菌落总数标准＜2万CFU/mL，严于国标（＜200万CFU/mL）和欧盟标准（＜10万CFU/mL）。
每飞鹤奶粉更是“内卷”严重，如蛋白质含量≥3.4（g/100g），菌落总数≤5000（CFU/mL)，体细胞数≤15万（个/mL)。
海外乳品口碑高
从整体与部分的关系来看，此次的雅培奶粉事件与当年的三聚氰胺事件有着明显的不同。
暴露出的更多是雅培自身的安全质量问题，而海外乳品品牌依然维持着高品质的好口碑，对消费者整体感官影响有限。
品牌记忆关联
虽然本次出事的雅培是国外乳业，但实际上每一次出现奶粉质量安全事故，无不让国人又唤醒了一次三聚氰胺事件记忆，让消费者从潜意识中对国产品牌又蒙上一层不信任的阴影。
认知惯性
长此以往消费者心中就会形成惯性认知，即国产奶粉品牌不如海外奶粉品牌安全的心理暗示，极不利于品牌发展！
综上所述，国产奶粉并不会因此快速崛起，反而需要做好持久战的准备！
想要扭转国产奶粉的品牌认知，非一朝一夕之功。此次雅培事件也不会彻底瓦解消费者心中的“洋奶粉梦”，更不会迅速建立起对国产奶粉品牌的信任壁垒，前景永
远“危”“机”并存。
“基础不牢，地动山摇”。
这里的基础，既指消费者对国产奶粉脆弱的信任基础，也指国内奶业标准低，奶粉基础品质低。
国内奶业标准低
虽然乳企的执行的是高规格的安全标准，但国家最新奶业安全标准远低于国外，饱受诟病。
蛋白质含量由每100克含2.95克下降到了2.8克，远低于发达国家3.0克以上的标准。
每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出了20倍。
自动焊未被强制要求·国内乳企安装现状
国产乳企生产水平已达国际领先，其中不乏引进自国外的高端生产设备，但在设备安装连接方面并未给予足够重视，仍然采用手动焊接。国外乳企已经普遍采用自动焊技术，也是欧
洲卫生设备设计（EHEDG）的强制要求。但我国《食品工业用不锈钢管道安装及验收规范》仅建议在位置许可的情况下应优先使用自动焊接，因此国产乳企目前仍然在以手工焊为主
恶劣的管道环境让细菌管理失控
低的奶业安全标准会导致国产奶粉良莠不齐，而在恶劣的卫生条件中生产的乳品，品质安全则无疑是一颗定时炸弹。对口碑脆弱但又捆绑一体的国产奶粉来说，一家乳企发生品质安
全事故，小则对乳企造成巨大财产损失，大则贻害整个国产奶粉品牌口碑，消费者信任全面崩塌，再想扭转局面恐怕要付出百倍的努力。
近年来，国货的认同感整体上升的大环境下，只有全方位的提升质量品质才能提振并修复大众消费者对国产奶粉的品牌信心，乘势而起。
要避免走上雅培的老路，自然需要针对性的升级。
新莱集团为乳企提供从工序到设备连接的一整套制药生产标准升级方案，提升乳企核心竞争力。
新莱集团作为全球洁净材料及设备的领军者，以30年行业和应用经验、近30项产品或技术专利使我们为卫生级/无菌级应用领域提供先进的管道管件、阀门、泵、压力容器等洁净设
备和全方位服务，并广受市场信赖。
金猴奋起千钧棒，玉宇澄清万里埃。
一家乳企的改变，对整个乳品行业的改善有限，在国内婴幼儿奶粉市场不断缩小的时代，以高品质的乳品为后盾，对内不负国人期待，对外开拓海外市场，才是中国乳企的未来！
作为一名消费者，同时也是乳业相关人员，我们呼吁并期待中国高规格的品质标准出台！
自动焊接施工的乳企工厂
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